Malzemeler:

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un
• 1 kase susam ve çörek otu karışımı

Hazırlık Aşamaları:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağ, tuz, pudra şekeri, yoğurt ve sirkeyi bir kapta iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız kurabiyeleri önceden hazırladığınız susam ve çörek otu karışımına bulayıp her yerini kaplayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamını ayarlarken, unun markasına göre değişiklik gösterebileceğini unutmayın. Gerekirse azar azar un ekleyin.
• Kurabiyelerin daha gevrek olması için fırınınızın sıcaklığını kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Yanında Ne Gider?

• Bu kurabiyeleri çayın yanı sıra taze sıkılmış meyve suyu veya ayran ile servis edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

• Kurabiyeleri saklama koşulları nelerdir?
• Hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
• Kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
• Evet, kurabiye hamurunu buzdolabında 2-3 gün, dondurucuda ise 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.