You are here:
Home
2024
Nisan
25
Çay Saatlerinin Yıldızı: Susamlı Kavanoz Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- 1 kase susam ve çörek otu karışımı
Hazırlık Aşamaları:
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağ, tuz, pudra şekeri, yoğurt ve sirkeyi bir kapta iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız kurabiyeleri önceden hazırladığınız susam ve çörek otu karışımına bulayıp her yerini kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamını ayarlarken, unun markasına göre değişiklik gösterebileceğini unutmayın. Gerekirse azar azar un ekleyin.
- Kurabiyelerin daha gevrek olması için fırınınızın sıcaklığını kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
Yanında Ne Gider?
- Bu kurabiyeleri çayın yanı sıra taze sıkılmış meyve suyu veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Kurabiyeleri saklama koşulları nelerdir?
- Hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
- Evet, kurabiye hamurunu buzdolabında 2-3 gün, dondurucuda ise 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.