Kek İçin Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un (2 yemek kaşığı fazla)

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Kek kalıbını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
3. Sütü ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta, vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı malzemelere yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve 180 derecede ortalama 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
6. Kek pişerken sosu hazırlayın. Bir tencerede süt, kakao, toz şeker, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Pişen keki fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sosu dökün. Sosu eşit şekilde yaymak için keki hafifçe sallayabilirsiniz.
8. Kekin sosu çekmesi için en az 1 saat bekleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kekin daha yumuşak ve nemli olması için sosu sıcak keke dökün.
• Sosun kekin her yerine eşit dağılmasını sağlamak için kekin üzerine ince bir çatal veya şiş ile delikler açabilirsiniz.
• Kekinizi daha zengin bir lezzete kavuşturmak için sosuna biraz vanilya ekstratı veya birkaç damla portakal/limon aroması ekleyebilirsiniz.