Süt, yoğurt ve yumurta kullanmadan da lezzetli kekler yapabilirsiniz. İşte sizin için 3 adet vegan kek tarifi:

1. Elmalı Tarçınlı Kek

• • Malzemeler:
    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1/2 su bardağı elma püresi (yumurta yerine)
    • 3/4 su bardağı su veya bitkisel süt
    • 1/4 su bardağı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı karbonat
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 büyük elma, soyulmuş ve küp küp doğranmış
  • Yapılışı:
    1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
    2. Büyük bir karıştırma kabında kuru malzemeleri karıştırın. Elma püresi, su (veya bitkisel süt) ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
    3. Elma parçalarını ekleyip karıştırın ve hamuru kek kalıbına dökün.
    4. Yaklaşık 35-40 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

2. Çikolatalı Vegan Kek

• • Malzemeler:
    • 1 ve 1/2 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1/3 su bardağı kakao tozu
    • 1 tatlı kaşığı karbonat
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • 1 su bardağı su
    • 1/3 su bardağı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi (yumurta yerine)
    • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
  • Yapılışı:
    1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
    2. Kuru malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Sıvı malzemeleri ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
    3. Hamuru kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

3. Muzlu Cevizli Kek

• • Malzemeler:
    • 2 olgun muz, ezilmiş
    • 1/3 su bardağı sıvı yağ
    • 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu veya agave şurubu
    • 1/4 su bardağı su
    • 2 su bardağı un
    • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
    • 1/4 tatlı kaşığı tuz
    • 1/2 su bardağı ceviz, kıyılmış
  • Yapılışı:
    1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
    2. Büyük bir kapta muz, sıvı yağ, akçaağaç şurubu ve suyu karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
    3. Cevizleri ekleyip karıştırın ve hamuru kek kalıbına dökün.
    4. 40-45 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.