Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karamel Sos İçin:

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 ml sıvı krema

Keki Islatmak İçin:

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 100 ml sıvı krema

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Trileçe Nasıl Hazırlanır?:

1. Kek için; yumurta ve şekeri derin bir kabın içinde 5 dakika kadar iyice çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek çırptığınız karışıma yavaşça ilave edin ve homojen bir kek hamuru elde edinceye kadar karıştırın.
3. 22×22 cm ölçülerindeki bir borcamı hafifçe yağlayın, hazırladığınız hamuru dökün ve 170°C fırında kekinizi pişirin. Pişme süresi boyunca fırını sık sık kontrol edin.
4. Karamel sosu için; şekeri yapışmaz bir tavaya alın ve yüksek ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve tavayı sallayarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Dikkat edin, şeker yanmasın.
5. Şekerin rengi kahverengiye dönünce tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın, ardından kremayı ekleyip sos kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirin.
6. Kek nemlendirme işlemi için; bir kapta süt, şeker ve kremayı karıştırın.
7. Fırından çıkan ve biraz soğumuş keke kürdan ile delikler açın ve hazırladığınız süt karışımını kekin üzerine dökün.
8. Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile çırpın ve bir miktarını süsleme için ayırın. Geri kalanını şerbeti emmiş kekin üzerine yayın.
9. Soğumuş karamel sosunu kekin üzerine dökün ve ayırdığınız krem şanti ile süsleyin.
10. Trileçenizi en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları ve Yanında Ne Gider:

• Keki çırptıktan sonra hava kabarcıklarını korumak için malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırın.
• Karamel sosunu yaparken şekerin yanmaması için sürekli gözlemleyin.
• Trileçe tatlısını servis etmeden önce yeterince soğuduğundan emin olun.
• Yanında taze meyveler veya bir top vanilyalı dondurma trileçeye eşlik edebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

• Kek kuru olursa ne yapmalıyım? Kekinizi daha nemli hale getirmek için süt karışımını artırabilirsiniz.
• Karamel sosu sertleşirse ne yapabilirim? Karamel sosunuzu düşük ısıda tekrar ısıtarak yumuşatabilirsiniz.