Tavuklu Papara Tarifi
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 4 dilim bayat ekmek
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğrayıp, az yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra kenara alın.
- Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayıp, bir tavada tereyağında kızartın. Ekmeklerin her iki yüzü de güzelce kızarana kadar bekleyin.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın, içine sütü, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Yumurtalı karışımı kızarmış ekmeklerin üzerine dökün ve karıştırın. Yumurtalar pişince, önceden pişirdiğiniz tavukları da ekleyip birkaç dakika daha birlikte pişirin.
- Son olarak ince doğranmış yeşil soğan ya da maydanozu serpiştirin.
Ve işte, tavuklu paparanız hazır! Ama bir dakika, yanında ne gider diye merak edenler için lezzetli önerilere de bir göz atalım.
Yanında Ne Gider?
Tavuklu papara oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek olduğundan, yanına hafif ve ferahlatıcı lezzetler tercih edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
- Yeşil Salata: Roka, marul, maydanoz gibi yeşilliklerden oluşan bir salata, tavuklu paparanın yanında harika gider. Üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu gezdirmeyi unutmayın.
- Ayran ya da Kefir: Bu ferahlatıcı içecekler, tavuklu paparanın yanında tüketildiğinde, yemeğin lezzetini dengeler ve sindirimi kolaylaştırır.
- Turşu Çeşitleri: Çeşitli turşular, tavuklu paparanın yanında hem lezzet hem de renk katar. Özellikle kırmızı lahana turşusu veya karışık turşu, sofranıza hoş bir ek olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuklu Papara İçin Bayat Ekmek Şart mı? Evet, bayat ekmek bu tarifin olmazsa olmazıdır çünkü yumurtayı daha iyi emer ve lezzetli bir dokuya sahip olur.
Tavuklu Paparaya Hangi Baharatlar Eklenir? Tuz, karabiber ve pul biber en yaygın kullanılan baharatlardır. Ancak damak zevkinize göre kekik, nane veya fesleğen gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Papara Nasıl Saklanır? Tavuklu papara en taze haliyle tüketilmelidir. Ancak saklamak gerekirse, buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Tavuklu papara, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir. Üstelik yanında sunacağınız ferahlatıcı salata, ayran veya turşularla birlikte, sofranızı zengin bir ziyafete dönüştürebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
