Kereviz Sapı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet kereviz sapı ve yaprakları
• 1 büyük boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kereviz Sapı Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Soğan Hazırlığı: Büyük bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Soğanı küp küp doğrayıp tavaya alın ve orta ateşte soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
2. Havuç İlavesi: Havucu soyup rendeleyin ve kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar birkaç dakika daha kavurun.
3. Kereviz Saplarını Ekleyin: Kereviz saplarını ve yapraklarını iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Tavaya ekleyin ve sebzelerin üzerine tuz ile kırmızı toz biber serpin.
4. Pişirme: Tüm malzemeyi karıştırın ve üzerine bir miktar su ekleyin. Karışımı kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Kereviz saplarını doğramadan önce iyice yıkayın ve kalın sapları ince şeritler halinde kesin.
• Yemeğin suyunu ayarlamak önemlidir; fazla su sebzelerin lezzetini azaltabilir. Az su ekleyerek başlayın, gerektiğinde ilave edin.
• Kırmızı biber yerine isteğe bağlı olarak pul biber de kullanabilirsiniz, bu daha aromatik bir tat sağlar.

Yanında Ne Gider?

• Bu yemek, yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu bir salata veya cacık ile servis yapılabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

• Kereviz sapı yemeği kaç kalori?
• Kereviz sapı yemeği, kullanılan malzemelere göre değişmekle birlikte, ortalama olarak bir porsiyonu 100-150 kalori arasındadır.
• Kereviz sapı yemeğini ne kadar süre saklayabilirim?
• Bu yemek, buzdolabında hava geçirmez bir kap içerisinde 3-4 gün boyunca saklanabilir.
• Kereviz sapı yemeği dondurulabilir mi?
• Evet, kereviz sapı yemeği dondurucuda üç aya kadar saklanabilir. Kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözdürmeniz önerilir.