Mısır Tava İçin:

• 2 su bardağı mısır konservesi
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Mısır Tava Pişirmek İçin:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tutam susam
• 1 tutam çörek otu

Mısır Tava Servis İçin:

• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı acı sos

Mısır Tava Hazırlanışı:

1. Mısır konservesini bir kaseye alın ve fazla suyunu süzün.
2. Süzülen mısırların üzerine süt, yumurta, un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Tuz serpip, tüm malzemeleri çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
4. Geniş, yapışmaz bir tavayı soğukken zeytinyağı ile yağlayın.
5. Hazırladığınız karışımı tavaya dökün ve düzeltmek için hafifçe sallayın.
6. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
7. Tavayı orta ateşe yerleştirin ve karışımın altı hafifçe sertleşene kadar pişirin.
8. Karışımın üst yüzeyi kuruduğunda, bir kapak veya büyük bir tabak yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da 2-3 dakika pişirin.
9. Pişen mısır tavayı bir tabağa alın, üzerine mayonez ve acı sos gezdirin.
10. Mısır tavayı sıcak, ılık veya oda sıcaklığında dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Mısır konservesinin suyunu iyi süzün, böylece karışım daha kıvamlı olur.
• Mısır tavayı çevirirken kapak veya tabağın tavaya tam oturduğundan emin olun, bu işlem sırasında karışımın dağılmasını önler.
• Servis yaparken dilimlerin düzgün kesilmesi için bıçağın keskin olmasına dikkat edin.

Yanında Ne Gider?

Mısır tava, yanında yeşil salata veya yoğurtlu meze çeşitleriyle çok iyi gider. Ayrıca, turşu veya ekşi bir içecek ile de servis edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

• Mısır tavayı dondurucuda saklayabilir miyim?
• Evet, pişmiş mısır tavayı hava geçirmez bir kapta dondurucuda 1 ay kadar saklayabilirsiniz.
• Mısır tava glutensiz olarak yapılabilir mi?
• Evet, un ve nişastayı glutensiz alternatiflerle değiştirerek glutensiz mısır tava yapabilirsiniz.
• Mısır tava kaç kişilik?
• Bu tarif yaklaşık 4-6 kişilik servis yapmaya uygundur.