Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı maden suyu
• 3 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve Şeker Çırpma: Yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar yüksek devirde mikserle çırpın.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleme: Çırpma işlemine devam ederken sıvı yağ, süt ve maden suyunu yavaşça ekleyin.
3. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
4. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirme: Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek düşük devirde çırpın.
5. Kek Karışımını Kalıba Dökme: Elde ettiğiniz homojen kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Pişirme: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kekinizi 30-35 dakika kadar pişirin.
7. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkınca, bir süre kalıpta bekletip sonra çıkartın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kekinizi pişirmeden önce fırını mutlaka ısıtın, böylece kek daha iyi kabarır.
• Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin; bu, kekinizin sert olmasını önler.
• Kek kalıbınızı iyice yağlamak, kekin kolayca çıkmasını sağlar.

Yanında Ne Gider?

• Kakaolu kek yanına taze meyveler, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema harika gider.
• İsterseniz yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

• Kekim kabarmıyor, neden olabilir?
• Eğer kekiniz yeterince kabarmıyorsa, kabartma tozunun tazeliğini kontrol edin veya fırın ısısını gözden geçirin.
• Kek karışımı çok koyu oldu, ne yapmalıyım?
• Karışım çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Ancak dikkatli olun, çok sıvı bir karışım kekin düşmesine neden olabilir.