Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 – 3 su bardağı un (elenmiş)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı süt

Krema İçin:

• 600 ml süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Hazırlanışı

Kek Yapımı:

• Yumurtaları ve şekeri kabarana dek çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen oluncaya kadar çırpın.
• Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
• Karışımı yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 35-40 dakika pişirin.

Krema Yapımı:

• Tereyağı ve vanilin hariç diğer krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.

Tatlıyı Tamamlama:

• Fırından çıkan sıcak keki sütle ıslatın.
• Üzerine hazırlanan kremayı dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpin.

Püf Noktaları

• Kekin daha yumuşak olması için yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır.
• Krema kıvam alana kadar sürekli karıştırılmalı, böylece topaklanma önlenir.
• Keki ıslatırken sütün her yerine eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.

Yanında Ne Gider?

• Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema, Prenses Tatlısı’nın yanında harika gider.
• Çay veya kahve, tatlıyı tamamlayan içecekler arasındadır.

Sıkça Sorulan Sorular

• Prenses tatlısı buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
• Buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklanabilir.
• Kremasını daha hafif yapmanın bir yolu var mı?
• Krema için süt yerine yarım yağlı veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz.